à propos
ORIGINAL ET RASSEMBLEUR
LE RODEUR est un sympathique petit foodtrail proposant des produits du terroir « faits maison » (galettes valaisannes, flammes salées, gaufres, croques VS, burger VS et bien d'autres spécialités goûteuses). Vous pouvez retrouver nos créations artisanales lors de marchés, de festivals, d'événements publics et également lors de manifestations pour privés ou entreprises comme SERVICE TRAITEUR (apéros, anniversaires, mariages, etc.).
LE RODEUR se loge partout ! De petite taille, il s’adapte bien aux rues et accès plus étroits, facile à déplacer, il est opérationnel en quelques minutes.
« Meute » de 5 RODEUR à disposition !

LE TERROIR
Nous œuvrons avec des produits régionaux savoureux, certifiés (AOP/IGP/BIO) et fort appréciés tels que le pain de seigle, la farine froment, le fromage à raclette, le jambon cru, etc. C'est ainsi que certaines de nos galettes ont obtenu la certification Valais/Wallis, ainsi que notre fameux BURGER VS.
Nous promouvons une restauration rapide de qualité mêlant la saveur et le caractère des ingrédients locaux.
Traditionnel, authentique et convivial, vos clients et amis seront ravis.

nos produits
Tous nos créations sont confectionnées, emballées et réfrigérées de suite dans nos locaux afin que le GOÛT, la FRAÎCHEUR, l’HYGIÈNE et la QUALITÉ soient parfaitement préservés.




LA GALETTE VALAISANNE
LA GALETTE AUX LÉGUMES
LA GALETTE MOZZA
LA KUECHE

galette seigle / paillasse
fromage à raclette /
jambon cru
galette paillasse / fromage à raclette / poireaux et carottes
galette paillasse / mozzarella / sauce tomate / lardons fumés
galette paillasse claire / oignons / crème épicée / lardons fumés

LE CROQUE VALAISAN
pain complet / fromage à raclette / jambon cru

LE BURGER VALAISAN

pain complet aux graines / steak / sauce tomate épicée / mayo aux herbes du St-Bernard

LA GAUFRE
nature (sucre, canelle, Nutella, abricotine...)
Toutes nos préparations sont réalisées par LE RODEUR
Nos fournisseurs
GALETTES / PAIN
JAMBON CRU
FROMAGE
OEUFS
VIANDE
EPICES
LEGUMES
Boulangerie du Village / Nendaz
Michel EBENER / Sion
HERITIER FROM.-LAIT. DE BRIGNON / Sion
COCORICO / Aproz
Boucherie MARIETHOZ / Nendaz
Herbes du ST-BERNARD / Martigny
Producteurs du Valais central









Selon vos demandes, nous pouvons également proposer ces menus:
LA RACLETTE (fromage AOP)
LES CRÊPES SALÉES et SUCRÉES
LES SOUPES (la Valaisanne à l'orge, la courge)
LES SAUCISSES GRILLÉES / VIANDES GRILLÉES AUX BEURRES MAISON
LES CURRYS (à la viande ou aux légumes)
LE RAGOUT, LA POLENTE
LE COUGENATZE
LES NUGGETS (poulet et fromage)
LES MACARONIS ses SAUCES MAISON
LES SALADES
...

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manifestations
À LA RECHERCHE D’IDÉES ORIGINALES POUR VOS ÉVÉNEMENTS ?
Vous organisez une manifestation prochainement et souhaitez régaler vos convives avec de saveurs locales.
Le RODEUR adore rencontrer de nouvelles personnes, il ne se satisfait pas de quelques apparitions lors de marchés ou festivals. Lui et son équipe vous proposent, en plus de sa venue, un service traiteur en vous confectionnant un repas de qualité avec des produits certifiés du terroir. Chaque événement est unique, d'où nos nombreuses options.
Invitez-le et il vous séduira par sa délicieuse cuisine.