à propos

ORIGINAL ET RASSEMBLEUR
 

LE RODEUR est un sympathique petit foodtrail proposant des produits du terroir « faits maison » (galettes valaisannes, flammes salées, gaufres, croques VS, burger VS et bien d'autres spécialités goûteuses). Vous pouvez retrouver nos créations artisanales lors de marchés, de festivals, d'événements publics et également lors de manifestations pour privés ou entreprises comme SERVICE TRAITEUR (apéros, anniversaires, mariages, etc.).
​LE RODEUR se loge partout ! De petite taille, il s’adapte bien aux rues et accès plus étroits, facile à déplacer, il est opérationnel en quelques minutes.
​« Meute » de 5 RODEUR à disposition !

LE TERROIR
 

Nous œuvrons avec des produits régionaux savoureux, certifiés (AOP/IGP/BIO) et fort appréciés tels que le pain de seigle, la farine froment, le fromage à raclette, le jambon cru, etc. C'est ainsi que certaines de nos galettes ont obtenu la certification Valais/Wallis, ainsi que notre fameux BURGER VS.

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Nous promouvons une restauration rapide de qualité mêlant la saveur et le caractère des ingrédients locaux.

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Traditionnel, authentique et convivial, vos clients et amis seront ravis.

nos produits

Tous nos créations sont confectionnées, emballées et réfrigérées de suite dans nos locaux afin que le GOÛT, la FRAÎCHEUR, l’HYGIÈNE et la QUALITÉ soient parfaitement préservés.

LA GALETTE VALAISANNE

LA GALETTE AUX LÉGUMES

LA GALETTE MOZZA

LA KUECHE

galette seigle / paillasse
fromage à raclette /

jambon cru
 

galette paillasse / fromage à raclette / poireaux et carottes

galette paillasse / mozzarella / sauce tomate / lardons fumés

galette paillasse claire / oignons / crème épicée / lardons fumés

LE CROQUE VALAISAN
 

pain complet / fromage à raclette / jambon cru

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LE BURGER VALAISAN
 

pain complet aux graines / steak / sauce tomate épicée /  mayo aux herbes du St-Bernard

LA GAUFRE
 

nature (sucre, canelle, Nutella, abricotine...)

Toutes nos préparations sont réalisées par LE RODEUR

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Nos fournisseurs
GALETTES / PAIN   
JAMBON CRU 
FROMAGE
OEUFS   
VIANDE
EPICES 
LEGUMES  

Boulangerie QUARTIER / Nendaz
Michel EBENER / Sion
HERITIER FROMAGES / Sion
COCORICO / Aproz
Boucherie MARIETHOZ / Nendaz
Herbes du ST-BERNARD / Martigny
Producteurs du Valais central

Selon vos demandes, nous pouvons également proposer ces menus:
LA RACLETTE (fromage AOP)
LES CRÊPES SALÉES et SUCRÉES
LES SOUPES (la Valaisanne à l'orge ou au vin)
LES SAUCISSES GRILLÉES / VIANDES GRILLÉES AUX BEURRES MAISON
LES CURRYS (à la viande ou aux légumes)

LES MACARONIS D'ALPAGE

LE COUGENATZE
LES PÂTES et ses SAUCES MAISON
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manifestations

À LA RECHERCHE D’IDÉES ORIGINALES POUR VOS ÉVÉNEMENTS ?

Vous organisez une manifestation prochainement et souhaitez régaler vos convives avec de saveurs locales.

Le RODEUR adore rencontrer de nouvelles personnes, il ne se satisfait pas de quelques apparitions lors de marchés ou festivals. Lui et son équipe vous proposent, en plus de sa venue, un service traiteur en vous confectionnant un repas de qualité avec des produits certifiés du terroir. Chaque événement est unique, d'où nos nombreuses options.

Invitez-le et il vous séduira par sa délicieuse cuisine.

ambiance...

il est où le RODEUR ?

l'équipe du RODEUR

Yves-Alain FOURNIER
 

Mise en route du concept, se dépatouille avec les finances et met à profit son réseau !
Après de nombreux engagements dans la collectivité (associations sportives et politiques), l’envie de faire plaisir et de partager ses passions.
Courtier en assurances indépendant depuis 2000 (www.bancassurances.ch), pour changer des papiers, Yves-Alain aime bien se promener avec « le RODEUR » et proposer des galettes.

Paula MINERIO
 

CHEF de la halle, gestion des RODEURs, de la fabrication.

Grande travailleuse, excellente vendeuse (active pour deux) et bonne parleuse…, Paula a géré des magasins et met son expérience à profit.

Grâce à Paula, les RODEURs et la halle sont toujours « picobello ».

Catherine FOURNIER
 

Olivier WERLEN
 

Ancien responsable administratif et commercial, Olivier a ouvert son bar-restaurant « O salon » à Martigny. 

Diplômé de l’école hôtelière César Ritz (Le Bouveret), après une activité de plusieurs années dans les hôtels bien chics, Olivier s’est mis au gris-vert en tant que Quartier-maître (officier d'état-major de l’armée responsable de l'approvisionnement) ; ensuite, il est allé « rôder » comme Chef officier de liaison (Nations Unies) dans des pays du Moyent-Orient.

Olivier continue de nous faire bénéficier de ses connaissances et expériences.

Anna FOURNIER
 

Responsable des réseaux sociaux, Facebook et Cie, c’est son truc.

A de bons contacts et nous amène ses amis déguster des galettes lors des manifestations.

Responsable marketing et communication.

Après son bachelor en sciences sociales et son master en gestion des organisations sportives, nous profitons de ses avis pertinents.

Gestion du site internet et joker pour les manifestations.
 

Marty MILLIUS
 

Charpentier, enseignant, jeune papa.

Collabore régulièrement lors de nos manifestations, aime bien le monde et prend du plaisir à jongler dans le RODEUR lors de période de stress !

Raphaël BADOUX
 

Après son master, ses promenades en Europe, toujours heureux de « rôder » sur Vaud et en Valais.

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Et Marie, Daniela, Lyria, Lily, Marie-Danièle, Sébastien et Eric.

contactez-nous

LE RODEUR - Picoche Sàrl

administratif : Route des Bioleys 160 - 1996 Brignon

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halle : Chemin des Fournaises 49 - 1950 Sion

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079 306 47 36 - -

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MANIFESTATIONS ORGANISÉES
 

LE RODEUR participe à des MARCHÉS – FÊTES VILLAGEOISES – FESTIVALS – CONCERTS – MANIFESTATIONS SPORTIVES – RASSEMBLEMENTS DIVERS
Il propose ses produits du terroir, très appréciés lors de manifestation festives (nos galettes sont coupées en huit et partagées pour un moment convivial - nos burgers sont qualifiés de "meilleurs jamais mangés!").

NOUS ORGANISONS
 

JOURNÉES PORTES OUVERTES – SOUPERS D'ENTREPRISE – BALLADES GOURMANDES – MANIFESTATIONS PRIVÉES anniversaires - mariages
Dès 20 personnes, jusqu’à 200 convives pour un repas et beaucoup plus de monde pour un apéro.
En plus de bons mets préparés exclusivement par nos soins (produits régionaux), nous apportons du "look et de l'ambiance" à vos manifestations (mise à disposition possible de tables et chaises en bois, chandeliers, lumières décoratives, sono...).

OPTION À LA CARTE - FORFAITS
Mise à disposition du RODEUR (de un à cinq selon la grandeur de la manifestation), catering (différents menus à choix), boissons, personnel durant votre manifestation pour servir vos invités.

Exemples dès 20 personnes (mets à volonté) :
 - galettes ou burgers / 20.- par personne
 - galettes ou burgers, gaufres / 25.- par personne
 - galettes, burgers, gaufres / 30.- par personne
 - galettes, burgers, salade, pomme de terre rissolées, gaufres / 36.- par personne
   servis sur assiettes, services en métal
 - 5 RODEURs, galettes, burgers, raclette, curry légumes, curry viande, gaufres / 50.- par personne
   minimum 100 personnes


OPTION SELON CONSOMMATION
Lors de journées "portes ouvertes" ou autres événements, il est souvent difficile de planifier les quantités de nourriture à préparer.
Dès 20 personnes, nous décomptons le nombre exact de galettes consommées.

Plus de soucis pour les commandes (pas de surplus) et garantie de pouvoir satisfaire tous les convives (pas de manque), même si beaucoup plus de visiteurs arrivent.

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Nous pouvons également nous occuper des boissons :

- vins du Valais

- bière artisanale (en bouteilles ou à la pression)

- eau APROZ

- sirop MORAND

- café

N E W  (pour votre manifestation) !

- un RODEUR utilisé par votre DJ, ou

- un RODEUR + un DJ FOX

LOCATION - VENTE
 

Vous souhaitez louer le RODEUR?

1 mois                       1'250.-
1 semaine                  375.-
2 jours (week-end)     250.-
1 jour                         150.- (100.- par jour + 50.- de nettoyage)

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Vous souhaitez acheter un RODEUR ?
Cette offre comprend : la remorque immatriculée, entièrement aménagée (congélateur de 310 l, frigo de 100 l, rangements, petit lavabo eau chaude/froide - intérieur en inox.)

prix total de 15'000.-  CHF

COLLABORER avec le RODEUR
 

Pour une journée, plusieurs week-ends, un mois, à l'année...

Partir avec une remorque et s'installer dans un marché, un festival ou participer à une soirée privée, 
vous avez de bons contacts dans votre région, vous appréciez le travail et la liberté, 
nous recherchons des personnes autonomes, motivées et sympathiques dans différentes régions de Suisse.
Renseignements et discussions au 079 306 47 36.

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Le RODEUR en ballade - quelques photos ci-dessus, de plus nombreuses ICI !