le RODEUR, bientôt chez vous !

à propos

ORIGINAL ET RASSEMBLEUR

LE RODEUR est un sympathique petit foodtrail proposant des produits du terroir « faits maison » (galettes valaisannes, flammes salées, gaufres, croques VS, burger VS et bien d'autres spécialités goûteuses). Vous pouvez retrouver nos créations artisanales lors de marchés, de festivals, d'événements publics et également lors de manifestations pour privés ou entreprises comme SERVICE TRAITEUR (apéros, anniversaires, mariages, etc.).
LE RODEUR se loge partout ! De petite taille, il s’adapte bien aux rues et accès plus étroits, facile à déplacer, il est opérationnel en quelques minutes.
« Meute » de 5 RODEUR à disposition !

LE TERROIR

Nous œuvrons avec des produits régionaux savoureux, certifiés (AOP/IGP/BIO) et fort appréciés tels que le pain de seigle, la farine froment, le fromage à raclette, le jambon cru, etc. C'est ainsi que certaines de nos galettes ont obtenu la certification Valais/Wallis, ainsi que notre fameux BURGER VS.

Nous promouvons une restauration rapide de qualité mêlant la saveur et le caractère des ingrédients locaux.

Traditionnel, authentique et convivial, vos clients et amis seront ravis.

nos produits

Tous nos créations sont confectionnées, emballées et réfrigérées de suite dans nos locaux afin que le GOÛT, la FRAÎCHEUR, l’HYGIÈNE et la QUALITÉ soient parfaitement préservés.

LA GALETTE VALAISANNE

LA GALETTE AUX LÉGUMES

LA GALETTE MOZZA

LA KUECHE

galette seigle / paillasse
fromage à raclette /

jambon cru

galette paillasse / fromage à raclette / poireaux et carottes

galette paillasse / mozzarella / sauce tomate / lardons fumés

galette paillasse claire / oignons / crème épicée / lardons fumés

LE CROQUE VALAISAN

pain complet / fromage à raclette / jambon cru

LE BURGER VALAISAN

pain complet aux graines / steak / sauce tomate épicée / mayo aux herbes du St-Bernard

LA GAUFRE

nature (sucre, canelle, Nutella, abricotine...)

Toutes nos préparations sont réalisées par LE RODEUR

Nos fournisseurs
GALETTES / PAIN
JAMBON CRU
FROMAGE
OEUFS
VIANDE
EPICES
LEGUMES

Boulangerie du Village / Nendaz
Michel EBENER / Sion
HERITIER FROM.-LAIT. DE BRIGNON / Sion
COCORICO / Aproz
Boucherie MARIETHOZ / Nendaz
Herbes du ST-BERNARD / Martigny
Producteurs du Valais central

Selon vos demandes, nous pouvons également proposer ces menus:
LA RACLETTE (fromage AOP)
LES CRÊPES SALÉES et SUCRÉES
LES SOUPES (la Valaisanne à l'orge ou au vin)
LES SAUCISSES GRILLÉES / VIANDES GRILLÉES AUX BEURRES MAISON
LES CURRYS (à la viande ou aux légumes)

LES MACARONIS D'ALPAGE

LE COUGENATZE
LES PÂTES et ses SAUCES MAISON
...

manifestations

À LA RECHERCHE D’IDÉES ORIGINALES POUR VOS ÉVÉNEMENTS ?

Vous organisez une manifestation prochainement et souhaitez régaler vos convives avec de saveurs locales.

Le RODEUR adore rencontrer de nouvelles personnes, il ne se satisfait pas de quelques apparitions lors de marchés ou festivals. Lui et son équipe vous proposent, en plus de sa venue, un service traiteur en vous confectionnant un repas de qualité avec des produits certifiés du terroir. Chaque événement est unique, d'où nos nombreuses options.

Invitez-le et il vous séduira par sa délicieuse cuisine.

ambiance...

il est où le RODEUR ?

il est où LE RODEUR ?

l'équipe du RODEUR

Yves-Alain FOURNIER

Mise en route du concept, se dépatouille avec les finances et met à profit son réseau !
Après de nombreux engagements dans la collectivité (associations sportives et politiques), l’envie de faire plaisir et de partager ses passions.
Courtier en assurances indépendant depuis 2000 (www.bancassurances.ch), pour changer des papiers, Yves-Alain aime bien se promener avec « le RODEUR » et proposer des galettes.

Olivier WERLEN

Ancien responsable administratif et commercial, Olivier a ouvert son bar-restaurant « O salon » à Martigny.

Diplômé de l’école hôtelière César Ritz (Le Bouveret), après une activité de plusieurs années dans les hôtels bien chics, Olivier s’est mis au gris-vert en tant que Quartier-maître (officier d'état-major de l’armée responsable de l'approvisionnement) ; ensuite, il est allé « rôder » comme Chef officier de liaison (Nations Unies) dans des pays du Moyent-Orient.

Olivier continue de nous faire bénéficier de ses connaissances et expériences.

Paula MINERIO

CHEF de la halle, gestion des RODEURs, de la fabrication.

Grande travailleuse, excellente vendeuse (active pour deux) et bonne parleuse…, Paula a géré des magasins et met son expérience à profit.

Grâce à Paula, les RODEURs et la halle sont toujours « picobello ».

Catherine FOURNIER

Responsable marketing et communication.

Après son bachelor en sciences sociales et son master en gestion des organisations sportives, nous profitons de ses avis pertinents.

Gestion du site internet et joker pour les manifestations.
Egalement la responsable des "gourmandises".

Marie THEIL

La MARIE nous vbient de France, mais elle voyage dans nos contrées depuis plusieurs années. Polyvalente, débrouille, elle gère toutes les situations.

Anna FOURNIER

Amandine GASTMANS

De sa Corse natale, elle a gardé son énergie, un poil d'accent et beaucoup de sympathie.

Amandine s'occupe de L'IGLOO en hiver et de ses tomates en été.

Responsable des réseaux sociaux, Facebook et Cie, c’est son truc.

A de bons contacts et nous amène ses amis déguster des galettes lors des manifestations.

Et Lyria, Lily, Marie-Danièle, Sébastien, Fabrice, Cédric, Quentin, Eric...

contactez-nous et suivez-nous

LE RODEUR - Picoche Sàrl

administratif : Route des Bioleys 160 - 1996 Brignon

halle : Chemin des Fournaises 49 - 1950 Sion

079 306 47 36 - www.lerodeur.ch - info@lerodeur.ch

Le RODEUR en balade - quelques photos ci-dessus, de plus nombreuses ICI !

MANIFESTATIONS ORGANISÉES

LE RODEUR participe à des MARCHÉS – FÊTES VILLAGEOISES – FESTIVALS – CONCERTS – MANIFESTATIONS SPORTIVES – RASSEMBLEMENTS DIVERS
Il propose ses produits du terroir, très appréciés lors de manifestation festives (nos galettes sont coupées en huit et partagées pour un moment convivial - nos burgers sont qualifiés de "meilleurs jamais mangés!").

NOUS ORGANISONS

JOURNÉES PORTES OUVERTES – SOUPERS D'ENTREPRISE – BALADES GOURMANDES – MANIFESTATIONS PRIVÉES anniversaires - mariages
Dès 20 personnes, jusqu’à 200 convives pour un repas et beaucoup plus de monde pour un apéro.
En plus de bons mets préparés exclusivement par nos soins (produits régionaux), nous apportons du "look et de l'ambiance" à vos manifestations (mise à disposition possible de tables et chaises en bois, chandeliers, lumières décoratives, sono...).

OPTION À LA CARTE - FORFAITS
Mise à disposition du RODEUR (de un à cinq selon la grandeur de la manifestation), catering (différents menus à choix), boissons, personnel durant votre manifestation pour servir vos invités.

Exemples dès 20 personnes (mets à volonté) :
- galettes ou burgers / 20.- par personne
- galettes ou burgers, gaufres / 25.- par personne
- galettes, burgers, gaufres / 30.- par personne
- galettes, burgers, salade, pomme de terre rissolées, gaufres / 36.- par personne
servis sur assiettes, services en métal
- 5 RODEURs, galettes, burgers, raclette, curry légumes, curry viande, gaufres / 50.- par personne
minimum 100 personnes

OPTION SELON CONSOMMATION
Lors de journées "portes ouvertes" ou autres événements, il est souvent difficile de planifier les quantités de nourriture à préparer.
Dès 20 personnes, nous décomptons le nombre exact de galettes consommées.

Plus de soucis pour les commandes (pas de surplus) et garantie de pouvoir satisfaire tous les convives (pas de manque), même si beaucoup plus de visiteurs arrivent.

Nous pouvons également nous occuper des boissons :

- vins du Valais

- bière artisanale (en bouteilles ou à la pression)

- jus et nectars de fruits (Iris - Saxon)

- eau APROZ

- sirop MORAND

- café